بادام در صنایع آرایشی و مراقبت از پوست: از روغندرمانی تا ماسکهای طبیعی دوشنبه ۲۲ اردیبهشت ۰۴ | ۲۳:۲۲ ۱۷ بازديد
بادام یک کدام از مغزهای پرخاصیت و پرطرفدار در سراسر دنیا میباشد که به جهت مزه مطبوع، قیمت غذایی بالا و کاربردهای متنوع در تغذیه و پزشکی، منزلت ویژهای در رژیم غذایی آدمها داراست. مغز بادام تازه این مغز خوشمزه سرشار از چربیهای موثر، ویتامینها، مواد معدنی و فیبر میباشد که هرکدام از آن ها نقش مهمی در تندرست همگانی تن اجرا مینمایند. درین نوشتهیعلمی به نظارت ظریف ترکیبات مغذی بادام، تأثیر آن بر سیستمهای متفاوت تن، نقش آن در پیشگیری از بیماریها و طریق مصرف درست آن میپردازیم.
ترکیبات مغذی بادام
بادام دربردارنده دستهای از ترکیبات ضروری برای مراقبت تندرست تن میباشد. به صورت میانگین، ۲۸ گرم (حدود ۲۳ عدد بادام) دارنده قیمت غذایی تحت میباشد:
کالری: حدود ۱۶۰ کالری
پروتئین: ۶ گرم
چربی: ۱۴ گرم (که ۹ گرم آن چربی غیراشباع اثرگذار میباشد)
فیبر: ۳.۵ گرم
کربوهیدرات: ۶ گرم
ویتامین E: حدود ۷.۳ میلیگرم (۴۸٪ نیاز روزمره)
منیزیم: ۷۶ میلیگرم
کلسیم، فسفر، پتاسیم و آهن نیز به مقدار قابل توجهی در بادام وجود دارا هستند.
تأثیر بادام بر سالم قلب
یک کدام از پررنگترین فواید بادام، تأثیر آن بر تندرست قلب و عروق میباشد. چربیهای غیراشباع جانور در بادام، بهویژه اسید اولئیک، منجر کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و ارتقا کلسترول عالی (HDL) در تن میگردد. همینطور وجود ویتامین E تحت عنوان یک آنتیاکسیدان کار کشته، از اکسیداسیون کلسترول و بروز گرفتگی رگها خودداری مینماید.
پژوهش ها علامت دادهاند که مصرف روزمره مقدار معتدل بادام می تواند خطر بیماریهای قلبی را تا ۳۰ درصد کم کند. منیزیم جانور در بادام نیز به تهیه و تنظیم فشار خون یاری مینماید.
بادام و در اختیار گرفتن قند خون
بادام شاخص گلیسمی بسیار پایینی دارااست، بدین مضمون که بعداز مصرف آن، قند خون با گاز ارتقا نمییابد. وجود فیبر، چربیهای اثر گذار و منیزیم در بادام قادر است به در اختیار گرفتن عالی قند خون یاری دهد، بهویژه برای اشخاص در گیر به دیابت نوع ۲. منیزیم در بیشتراز ۳۰۰ عکس العمل بیوشیمیایی تن نقش داراست، به عنوان مثال تهیه و تنظیم قند خون و همت انسولین.
در یک تفحص، مصرف منظم بادام سبب ساز کاهش مقاومت به انسولین در بیماران دیابتی شد، که آرمای مثبت در مسیر در اختیار گرفتن بیماری میباشد.
نقش بادام در کاهش وزن
برخلاف اعتقادوباور همگانی، چربیهای تندرست مو جود در بادام میتوانند به کاهش وزن امداد نمایند. فیبر و پروتئین جانور در بادام منجر حس سیری زمانبربرهه زمانی میشود و از پرخوری پرهیز مینماید. همینطور، بخشی از چربیهای بادام در پروسه گوارش بهطور بی نقص جذب نمی شود کهاین مورد سبب کاهش کالری حقیقی دریافتی می گردد.
مطالعات نشانه دادهاند کسانی که تحت عنوان در میانوعده از بادام به کارگیری مینمایند، نسبت به اشخاصی که دربینوعدههای شیرین یا این که پرکالری مصرف مینمایند، کاهش وزن بهتری را تجربیات مینمایند.
خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی بادام
بادام سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند ویتامین E و پلیفنولهاست. این آنتیاکسیدانها از تن در قبال جراحت رادیکالهای آزاد حفظ مینمایند و مراحل پیری سلولی را نماید مینمایند. همینطور، مصرف بادام می تواند منجر کاهش التهابات مزمن در تن گردد که دلیل بخش اعظمی از بیماریها به عنوان مثال بیماریهای قلبی، سرطان و آلزایمر میباشد.
تقویت سالم استخوانها
بادام منبع نیکی از کلسیم، منیزیم، فسفر و پروتئین میباشد که همه در تقویت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان نقش دارا هستند. منیزیم و فسفر به مراقبت تراکم استخوان و تجدید بنا سلولهای استخوانی امداد مینمایند. مصرف بادام در رژیم غذایی خردسال ها، سالمندان و زنان یائسه قادر است نقش مهمی در سالم استخوانها داشته باشد.
پیشرفت در عملکرد مغز و خاطر
بادام تحت عنوان «مغز مغزها» شناخته میگردد. وجود ویتامین E، چربیهای موءثر، و موادتشکیل دهنده مهمی مانند ریبوفلاوین و L-carnitine در بادام، تأثیرات مثبتی بر کوشش مغز داراست. مصرف روزمره بادام میتواند به تقویت خاطر، تمرکز، و پیشگیری از بیماریهای عصبی مانند آلزایمر یاری دهد.
در طب سنتی کشور ایران و هند، بادام تحت عنوان غذای مغز پیشنهاد گردیدهاست، بهویژه در شرایطی که شب تا صبح در آب تر خورده و صبح ناشتا استفاده شود.
تقویت سیستم ایمنی تن
مواد پرخاصیت و ترکیبات آنتیاکسیدانی بادام نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی جاری ساختن مینمایند. ویتامین E با تقویت جواب ایمنی سلولها، تن را در قبال ویروسها و باکتریها مقاومخیس میسازد. همینطور، روی و سلنیوم مو جود در بادام برای مثال موادسازنده کلیدی برای بهبود جواب ایمنی میباشند.
مخاطرات و هشدارهای مصرف
با وجود خاصیت فراوان، مصرف بادام نیز می بایست متعادل باشد. زیادهروی در مصرف بادام ممکن میباشد سبب ارتقاء کالری دریافتی و اضافهوزن خواهد شد. همینطور بعضی اشخاص ممکن میباشد به بادام آلرژی داشته باشند که دراینصورت، مصرف آن قادر است منجر بروز علائم آلرژیک مانند کهیر، تنگی نفس یا این که خطاها گوارشی خواهد شد.
همینطور، بادام تلخ دارنده ترکیبات سمی مانند آمیگدالین میباشد که در تن به سیانور تبدیل می گردد و مصرف زیاد آن قادر است خطرناک باشد.
شایسته ترین نحوه مصرف بادام
بادام ناپخته یا این که بوداده سوای نمک موردهای سلامتتری میباشند.
بادام خیسانده در آب شبانه برای جذب عالی مواد پرخاصیت پیشنهاد می گردد.
ادغام بادام با ماست، شیر، یا این که سالاد گزینشهایی مغذی برای وعدههای مدل میباشند.
سودگیری
بادام یک خوراکی فوقالعاده مغذی با فواید عظیم برای سالمی میباشد. از تندرست قلب و در دست گرفتن قند خون گرفته تا پیشرفت در عملکرد مغز و سیستم ایمنی، کلیه و همگی از خواصی می باشند که مصرف روزمره و متعادل بادام به همپا داراست. اما بایستی به واحد سنجش مصرف و شرایط جسمی اشخاص نیز دقت گردد تا از این گنجینه طبیعی به شایسته ترین صورت افتتاح گردد.
ترکیبات مغذی بادام
بادام دربردارنده دستهای از ترکیبات ضروری برای مراقبت تندرست تن میباشد. به صورت میانگین، ۲۸ گرم (حدود ۲۳ عدد بادام) دارنده قیمت غذایی تحت میباشد:
کالری: حدود ۱۶۰ کالری
پروتئین: ۶ گرم
چربی: ۱۴ گرم (که ۹ گرم آن چربی غیراشباع اثرگذار میباشد)
فیبر: ۳.۵ گرم
کربوهیدرات: ۶ گرم
ویتامین E: حدود ۷.۳ میلیگرم (۴۸٪ نیاز روزمره)
منیزیم: ۷۶ میلیگرم
کلسیم، فسفر، پتاسیم و آهن نیز به مقدار قابل توجهی در بادام وجود دارا هستند.
تأثیر بادام بر سالم قلب
یک کدام از پررنگترین فواید بادام، تأثیر آن بر تندرست قلب و عروق میباشد. چربیهای غیراشباع جانور در بادام، بهویژه اسید اولئیک، منجر کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و ارتقا کلسترول عالی (HDL) در تن میگردد. همینطور وجود ویتامین E تحت عنوان یک آنتیاکسیدان کار کشته، از اکسیداسیون کلسترول و بروز گرفتگی رگها خودداری مینماید.
پژوهش ها علامت دادهاند که مصرف روزمره مقدار معتدل بادام می تواند خطر بیماریهای قلبی را تا ۳۰ درصد کم کند. منیزیم جانور در بادام نیز به تهیه و تنظیم فشار خون یاری مینماید.
بادام و در اختیار گرفتن قند خون
بادام شاخص گلیسمی بسیار پایینی دارااست، بدین مضمون که بعداز مصرف آن، قند خون با گاز ارتقا نمییابد. وجود فیبر، چربیهای اثر گذار و منیزیم در بادام قادر است به در اختیار گرفتن عالی قند خون یاری دهد، بهویژه برای اشخاص در گیر به دیابت نوع ۲. منیزیم در بیشتراز ۳۰۰ عکس العمل بیوشیمیایی تن نقش داراست، به عنوان مثال تهیه و تنظیم قند خون و همت انسولین.
در یک تفحص، مصرف منظم بادام سبب ساز کاهش مقاومت به انسولین در بیماران دیابتی شد، که آرمای مثبت در مسیر در اختیار گرفتن بیماری میباشد.
نقش بادام در کاهش وزن
برخلاف اعتقادوباور همگانی، چربیهای تندرست مو جود در بادام میتوانند به کاهش وزن امداد نمایند. فیبر و پروتئین جانور در بادام منجر حس سیری زمانبربرهه زمانی میشود و از پرخوری پرهیز مینماید. همینطور، بخشی از چربیهای بادام در پروسه گوارش بهطور بی نقص جذب نمی شود کهاین مورد سبب کاهش کالری حقیقی دریافتی می گردد.
مطالعات نشانه دادهاند کسانی که تحت عنوان در میانوعده از بادام به کارگیری مینمایند، نسبت به اشخاصی که دربینوعدههای شیرین یا این که پرکالری مصرف مینمایند، کاهش وزن بهتری را تجربیات مینمایند.
خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی بادام
بادام سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند ویتامین E و پلیفنولهاست. این آنتیاکسیدانها از تن در قبال جراحت رادیکالهای آزاد حفظ مینمایند و مراحل پیری سلولی را نماید مینمایند. همینطور، مصرف بادام می تواند منجر کاهش التهابات مزمن در تن گردد که دلیل بخش اعظمی از بیماریها به عنوان مثال بیماریهای قلبی، سرطان و آلزایمر میباشد.
تقویت سالم استخوانها
بادام منبع نیکی از کلسیم، منیزیم، فسفر و پروتئین میباشد که همه در تقویت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان نقش دارا هستند. منیزیم و فسفر به مراقبت تراکم استخوان و تجدید بنا سلولهای استخوانی امداد مینمایند. مصرف بادام در رژیم غذایی خردسال ها، سالمندان و زنان یائسه قادر است نقش مهمی در سالم استخوانها داشته باشد.
پیشرفت در عملکرد مغز و خاطر
بادام تحت عنوان «مغز مغزها» شناخته میگردد. وجود ویتامین E، چربیهای موءثر، و موادتشکیل دهنده مهمی مانند ریبوفلاوین و L-carnitine در بادام، تأثیرات مثبتی بر کوشش مغز داراست. مصرف روزمره بادام میتواند به تقویت خاطر، تمرکز، و پیشگیری از بیماریهای عصبی مانند آلزایمر یاری دهد.
در طب سنتی کشور ایران و هند، بادام تحت عنوان غذای مغز پیشنهاد گردیدهاست، بهویژه در شرایطی که شب تا صبح در آب تر خورده و صبح ناشتا استفاده شود.
تقویت سیستم ایمنی تن
مواد پرخاصیت و ترکیبات آنتیاکسیدانی بادام نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی جاری ساختن مینمایند. ویتامین E با تقویت جواب ایمنی سلولها، تن را در قبال ویروسها و باکتریها مقاومخیس میسازد. همینطور، روی و سلنیوم مو جود در بادام برای مثال موادسازنده کلیدی برای بهبود جواب ایمنی میباشند.
مخاطرات و هشدارهای مصرف
با وجود خاصیت فراوان، مصرف بادام نیز می بایست متعادل باشد. زیادهروی در مصرف بادام ممکن میباشد سبب ارتقاء کالری دریافتی و اضافهوزن خواهد شد. همینطور بعضی اشخاص ممکن میباشد به بادام آلرژی داشته باشند که دراینصورت، مصرف آن قادر است منجر بروز علائم آلرژیک مانند کهیر، تنگی نفس یا این که خطاها گوارشی خواهد شد.
همینطور، بادام تلخ دارنده ترکیبات سمی مانند آمیگدالین میباشد که در تن به سیانور تبدیل می گردد و مصرف زیاد آن قادر است خطرناک باشد.
شایسته ترین نحوه مصرف بادام
بادام ناپخته یا این که بوداده سوای نمک موردهای سلامتتری میباشند.
بادام خیسانده در آب شبانه برای جذب عالی مواد پرخاصیت پیشنهاد می گردد.
ادغام بادام با ماست، شیر، یا این که سالاد گزینشهایی مغذی برای وعدههای مدل میباشند.
سودگیری
بادام یک خوراکی فوقالعاده مغذی با فواید عظیم برای سالمی میباشد. از تندرست قلب و در دست گرفتن قند خون گرفته تا پیشرفت در عملکرد مغز و سیستم ایمنی، کلیه و همگی از خواصی می باشند که مصرف روزمره و متعادل بادام به همپا داراست. اما بایستی به واحد سنجش مصرف و شرایط جسمی اشخاص نیز دقت گردد تا از این گنجینه طبیعی به شایسته ترین صورت افتتاح گردد.
- ۰ ۰
- ۰ نظر