همه چیز درباره خواص بادام درختی

بادام درختی یکی‌از مغذی‌ترین و پرطرفدارترین خشکبار در دنیا میباشد که خیر‌فقط مزه لذیذی دارااست، مغز بادام تازه بلکه فواید بینظیری برای تن درستی تن ارائه میدهد. این دانه روغنی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سلامت میباشد که آن را به یک گزینش بهتر برای یک رژیم غذایی متعادل تبدیل نموده است. درین نوشته ی علمی، به تحقیق خاصیت بادام درختی، قیمت غذایی آن، شایسته ترین نحوه‌های مصرف و همینطور معایب احتمالی آن می پردازیم.

خاصیت بادام درختی
۱.بادام درختی منبع فوق‌العاده‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها به حساب میآید.
آنتی‌اکسیدان‌ها به نگهداری در قبال استرس اکسیداتیو امداد می‌نمایند که قادر است به مولکول‌های سلول‌های شما جراحت زده و باعث به التهاب، پیری و بیماری‌هایی مانند سرطان خواهد شد

قادر‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های بادام عمدتاً در لایه قهوه‌ای پوست آن متمرکز گردیده‌اند

به همین ادله، بادام‌های پوست‌کنده (بلانچ گردیده) گنجایش آنتی‌اکسیدانی کمتری دارا هستند و ممکن میباشد به عبارتی قابلیت و امکان‌های ضدالتهابی را ارائه ندهند.

۲. تقویت سالم قلب
بادام دربردارنده مقادیر بالایی از چربی‌های غیراشباع، به‌ویژه اسید اولئیک میباشد که به کاهش کلسترول بد (LDL) و ارتقا کلسترول عالی (HDL) یاری میکند. همینطور، وجود منیزیم و پتاسیم در بادام به تهیه فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی سبب می شود.

۳. خاصیت بادام درختی برای افزایش عملکرد مغز
بادام منبع بی نیاز از ویتامین E و ریبوفلاوین (ویتامین B2) میباشد که هر دو نقش مهمی در تقویت خاطر و پیشگیری از بیماریهای عصبی مانند آلزایمر دارا‌هستند. همینطور، وجود اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ در بادام به پیشرفت در عملکرد شناختی یاری میکند.

۴.خاصیت بادام درختی برای تقویت استخوانها و دندان ها
بادام سرشار از کلسیم، منیزیم و فسفر میباشد که برای نگهداری تندرست استخوانها و دندانها ضروری می‌باشند. مصرف منظم بادام می تواند از پوکی استخوان و خطاها دندانی دوری نماید.

۵.خاصیت بادام درختی برای در اختیار گرفتن قند خون
آجیل‌ها کربوهیدرات پاره ای دارا هستند ولی سرشار از چربی‌های تندرست، پروتئین و فیبر می‌باشند. این خصوصیت‌ها آنان‌را به مورد‌ای ایده‌آل برای اشخاص دیابتی تبدیل می‌نماید.

مزیت دیگر بادام، محتوای بسیار بالای منیزیم آن میباشد. منیزیم یک ماده معدنی میباشد که در بیش تر از ۳۰۰ فرایند تن مثلا مدیر قند خون نقش دارااست.

جذاب دقت میباشد که تقریب زده می گردد دست‌کم یک چهارم اشخاص دچار به دیابت نوع ۲ با کمبود منیزیم مواجه میباشند. اخذ کافی منیزیم با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بهبود مدیر قند خون در اشخاص دیابتی مرتبط میباشد.

منیزیم همینطور با کاهش مقاومت به انسولین در اشخاص دچار به دیابت و اشخاص تندرست راجع‌به میباشد.



بها و خرید بادام درختی نپخته
۶.خاصیت بادام درختی برای زنان
۱. تندرست استخوان‌ها در زمانه یائسگی
بادام منبع بی نیاز از کلسیم و منیزیم میباشد که به پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه یاری می‌نماید. پژوهش ها علامت میدهد مصرف روزمره ۵۰ گرم بادام تراکم استخوان را بهبود می بخشد.

۲. سالم پوست و مو سر
ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های مو جود در بادام:
– منجر جوان‌سازی پوست میشوند
– از چین و چروک پرهیز می‌نمایند
– به پرورش و تقویت موها امداد می‌نمایند

۳. تهیه و تنظیم هورمون‌ها
اسیدهای چرب ضروری در بادام به تهیه و تنظیم هورمون‌های زنانه یاری کرده و علائم PMS را کاهش میدهند.

۷. خاصیت بادام درختی برای مردان
۲. تندرست پروستات
آنتی‌اکسیدان‌های بادام خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهند.

۳. تقویت ماهیچه ها
پروتئین و منیزیم مو جود در بادام:
– به رویش ماهیچه‌ها یاری می‌نماید
– ریکاوری بعد از ورزش را تسریع می بخشد
– از گرفتگی عضله ها پرهیز می‌نماید

۸.خاصیت بادام درختی برای خردسال ها
۱. پرورش مغزی
امگا ۳ و ویتامین E مو جود در بادام:
– به پرورش مغز امداد می‌نماید
– توان یادگیری را ارتقاء میدهد
– یاد را تقویت می‌نماید

۲. استحکام استخوان‌ها
کلسیم و فسفر بادام برای رویش استخوان‌ها و دندان‌های کودک ها ضروری میباشد.

۳. تقویت سیستم ایمنی
آنتی‌اکسیدان‌ها و روی مو جود در بادام مقاومت تن خردسالان در قبال بیماری‌ها را ارتقا میدهد.

۴. منبع انرژی
بادام تحت عنوان یک دربین‌وعده مقوی:
– انرژی موردنیاز خردسال ها را تأمین می‌نماید
– از گرسنگی زودرس دوری می‌نماید



قیمت غذایی بادام درختی
مانند بخش اعظمی از آجیل‌ها، بادام سرشار از مواد پرخاصیت میباشد.

ترازو مواد مفید در هر وعده (حدود ۲۸ گرم یا این که یک اونس)

– کالری: ۱۵۲
– پروتئین: ۶ گرم
– چربی: ۱۵ گرم
– کربوهیدرات: ۶ گرم
– فیبر غذایی: ۳ گرم
– قند: ۱ گرم

بادام همینطور منبع بهتر ویتامین‌ها و مواد معدنی تحت میباشد:

– ویتامین E
– ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
– منیزیم
– فسفر
– پتاسیم

اندازه‌ی مطلوب مصرف بادام درختی
یک وعده استاندارد بادام، حدود ۲۸ گرم میباشد که برای فایده‌مندی از فواید آن فارغ از اخذ کالری مازاد پیشنهاد میشود.

شیوه های مهیا سازی و مصرف بادام درختی
بادام به جهت تنوع و سهولت مصرف، به راحتی در رژیم غذایی گنجانده می گردد. خلال مصرف ناپخته آن، شیوه های مختلفی برای لذت بردن از بادام وجود دارااست:

1. استعمال تحت عنوان تزئین غذاها:
– افزودن بادام ضمن گردیده به بلغور جو دوسر، غلات ناشتایی یا این که سالاد

2. ترکیب آجیل:
– مصرف بادام تحت عنوان بخشی از ترکیب آجیل

3. آرد بادام:
– به کار گیری از آرد بادام به مکان آرد بی آلایش در پخت شیرینی ها و نان ها

4. بادام رایحه داده:
– عطر دادن بادام برای بهبود بافت و مزه آن

نکته قابل توجه:
گونه های بادام های تجاری که به طور عطر داده و مزه دار عرضه میگردند، ممکن میباشد دربردارنده روغن های ناسالم بیشتری بوده و بها غذایی کمتری داشته باشند. خوب میباشد از بادام ناپخته یا این که به طور خانگی عطر داده گردیده به کارگیری فرمائید.



معایب مصرف بادام درختی
با وجود فواید فراوان، مصرف بیش تر از حد بادام ممکن میباشد عوارضی داشته باشد:

۱. ارتقاء وزن
بادام کالری بالایی دارااست و مصرف بیرویه آن می‌تواند سبب به اضافه وزن گردد.

۲. خطاها گوارشی
تناول کردن مقدار زیاد بادام (به ویژه با پوست) ممکن میباشد سبب ساز نفخ، یبوست یا این که اسهال گردد، چون فیبر بالایی داراست.

۳. آلرژی غذایی
بعضا اشخاص به بادام آلرژی دارا هستند که قادر است با علائمی مانند خارش، تورم یا این که تنگی نفس یاروهمدم باشد.

۴. تداخل با بعضا داروها
بادام سرشار از منیزیم میباشد و مصرف زیاد آن ممکن میباشد با داروهای فشار خون یا این که آنتی‌بیوتیک‌ها تداخل تولید نماید.